Der Begriff FOOD MILES bezieht sich auf die Distanz, die Nahrungsmittel vom Zeitpunkt ihrer Produktion bis zu ihrer Ankunft beim Verbraucher zurücklegen. Diese wichtige Messgrösse legt den Einfluss von Nahrungsmitteln auf unsere Umwelt fest. Enthaltene Themen zu den Transportwegen unserer Nahrung sind: Die häufigsten Lebensmittel in unseren Regalen und deren Herkunftsländer, Fakten zum Transport, Vor – und Nachteile von Transportwegen, steigende Food Miles, Aufgabe zum Forschen usw.