Die biologische Produktion unserer Nahrung unterliegt bei der Bewirtschaftung des Bodens in Zusammenhang mit der Haltung von Vieh einem Kreislauf. Eingegangen wird im Heft darauf, welche  Kriterien  zu erfüllen sind, um ein entsprechendes Gütesiegel zu erhalten und worauf beim Kauf von Bio-Produkten zu achten ist. Fragen wie „Was steckt überhaupt hinter  ‚Bio'“? und „Was ist eine artgerechte Haltung von Tieren? “ werden ebenso behandelt, wie auch ein spannendes Lesetheater enthalten ist.